Corações de Massapão

Material:

• 1 tabuleiro de forno forrado com papel vegetal antiaderente
• 1 corta-massas em forma de coração
• 1 rolo da massa

Ingredientes:

• 500g de massapão
• 1 gota de água de flor de laranjeira
• 1 pouco de açúcar em pó

Preparação:

1. Polvilha a mesa de trabalho com açúcar em pó. Amassa a massapão de modo a misturar bem a água de flor de laranjeira. Leva a massa ao frigorífico durante 1 hora.
2. Volta a polvilhar a mesa de trabalho com açúcar em pó e estende a massa com o rolo, até ter cerca de 1,5cm de espessura.
3. Corta o maior número possível de corações com o corta-massas.
4. Amassa os restos da massa e volta a estendê-la com 1,5cm de espessura. Corta mais corações.
5. Deixa-os repousar no frigorífico, durante pelo menos 1 hora.
6. Dispõe os corações no tabuleiro do forno, deixando um espaço entre eles. Leva a cozer no forno pré-aquecido a 190ºC.
7. Vigia a cozedura dos corações e retira-os quando tiverem uma cor dourada-clara.