- 1 fatia grossa de tofu
- Miso de cevada q. b.
- 1 dente de alho / Sumo de gengibre
Preparação:
- Prepare uma pasta com uma colher de sopa de miso, um dente de alho ralado ou umas gotas de sumo de gengibre.
- Barre todo o tofu com esta mistura e deixe ficar de um dia para o outro ou durante algumas horas.
- De seguida, retire todo o miso do tofu e corte-o em pequenos pedaços.
- Sirva com uma azeitona.
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