- 125ml de iogurte grego natural ou açucarado
- 62,5g de frutos vermelhos congelados
- 1 colher de sopa de açúcar
- Raspa de 0,5 lima ou limão
- 1 colher de sopa de aveia
- 0,5 colher de sobremesa de manteiga
- 0,5 colher de sopa de açúcar
- Comece por preparar o crocante de aveia. Misture todos os ingredientes e espalhe-os numa camada fina sobre papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e deverá ficar com uma “bolacha” rija e crocante. Parta-a grosseiramente e reserve.
- Entretanto leve ao lume os frutos vermelhos com o açúcar e a raspa de lima ou limão. Deixe ferver uns minutos até ficar com uma compota. Retire do lume e deixe arrefecer complemente.
- Entretanto coloque uma camada de iogurte nos copinhos seguida de uma camada de frutos vermelhos, repetindo as camadas até esgotar os ingredientes. Termine com o crocante de aveia por cima e decore com alguns frutos vermelhos.
- Sirva de imediato.
As Minhas Receitas (adaptado)