Iogurte Grego e Frutos Silvestres

Ingredientes:

• 125ml de iogurte grego natural ou açucarado
• 62,5g de frutos vermelhos congelados
• 1 colher de sopa de açúcar
• Raspa de 0,5 lima ou limão
• 1 colher de sopa de aveia
• 0,5 colher de sobremesa de manteiga
• 0,5 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparação:

1. Comece por preparar o crocante de aveia. Misture todos os ingredientes e espalhe-os numa camada fina sobre papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e deverá ficar com uma “bolacha” rija e crocante. Parta-a grosseiramente e reserve.
2. Entretanto leve ao lume os frutos vermelhos com o açúcar e a raspa de lima ou limão. Deixe ferver uns minutos até ficar com uma compota. Retire do lume e deixe arrefecer complemente.
3. Entretanto coloque uma camada de iogurte nos copinhos seguida de uma camada de frutos vermelhos, repetindo as camadas até esgotar os ingredientes. Termine com o crocante de aveia por cima e decore com alguns frutos vermelhos.
4. Sirva de imediato.

As Minhas Receitas (adaptado)